KONZULTACE NA SPV TERASA

V týdnu od 19.–22. dubna 2021 se konzultací zúčastnili žáci II. ročníku obor Kuchař-číšník z DM Alšova pod vedením UOV Alexandry Hartošové, a to zcela v novém gastrostudiu na SPV Terasa.

Žáci byli rozděleni do dvou skupin a během 2 dnů si připravili menu: frankfurtskou polévku, krůtí závitek plněný šunkou a sýrem, bramborovou kaši, okurkový salát, polévku brokolicový krém, plněné bramborové knedlíky se zelím, polévku hráškový krém, holandský řízek, bramborovou kaši a čočkovou polévku s párkem, vepřový perkelt se střapačkami. Žáci tuto možnost vařit sami ve cvičné kuchyni přivítali a vyzkoušeli si některé nové kuchařské dovednosti.

Alexandra Hartošová, DiS. – UOV

• 

• 

• 

• 

• 

•