Učební obor 29-56-H/01 ŘEZNÍK – UZENÁŘ

Praktická výuka: Bivoj a.s., Jateční 23 A, 746 01 Opava

Stručný popis učebního oboru:

Řezník – řemeslo s budoucností a jistotou!

Naučíš se zpracovávat maso, vyrábět uzeniny a ovládat moderní technologie. Odborný výcvik probíhá přímo v provozu, takže získáš zkušenosti z reálné výroby. Tento obor ti otevře dveře k práci, která má tradici, jistotu a skvělé uplatnění. Navíc se staneš odborníkem, kterého si zákazníci váží – protože kvalitní maso je základ každého dobrého jídla!

Uplatnění absolventa učebního oboru: Úspěšným ukončením 3. ročníku a vykonáním závěrečné zkoušky získá absolvent střední odborné vzdělání učebního oboru Řezník – uzenář, nachází uplatnění v zemědělsko – potravinářském sektoru, zejména v masném průmyslu a obchodních zařízeních zabývajících se prodejem masa a masných výrobků.

Učební plán oboru Řezník-uzenář od 1. 9. 2024