Lednový termín již proběhl, ale budeme se těšit na další setkání dne 22. 2. 2023 na Vesně od 14.00 hodin. Kroužek baristů a flairový kroužek probíhá vždy poslední středu v měsíci. Na další setkání se zájemci se budeme těšit. Mgr. Dagmar Tomášková a Mgr. Dagmar Paníčková.

Baristický kurz proběhl 31. 1. 2023 v Gastrostudiu Tyršova 34. Úspěšní absolventi získali certifikát „Svět espressa“. Garat kurzu: Mgr. Dagmar Tomášková

Ve středu 25. ledna 2023 SŠ gastronomie a farmářství Jeseník pořádala 18. ročník soutěže cukrářských dovedností „O Priessnitzův dortík“. Asociace kuchařů a cukrářů ČR udělila této soutěži odbornou záštitu. Soutěže se zúčastnilo 14 středních škol. Soutěžilo se ve třech disciplínách: A) Slavnostní dort na téma „Dívkám, slečnám a ženám k narozeninám“ B) Zdobení perníků glazurou […]

Dne 26. ledna 2023 se konal cukrářský workshop, pořádaný Hotelovou školou Frenštát pod Radhoštěm. Do přípravy moderních restauračních moučníků se zapojily také naše žákyně třídy 1. CU.

Dne 24. ledna 2023 se žáci II. ročníku oboru Řezník-uzenář společně se svou učitelkou odborného výcviku zúčastnili exkurze ŘEZNICTVÍ Globus v Opavě. Přivítal nás a po celou dobu exkurze ochotně provázel pan Marek Groda, který je dlouholetým a zkušeným zaměstnancem tohoto provozu. Žáci během exkurze mohli nahlédnout do výroby, která začíná příjmem masa a končí […]

Série baristických kurzů na naší škole pokračuje. Dne 24. 1. 2023 se uskutečnil čtvrtý baristický kurz v pořadí. Účastníky byli žáci prvního ročníku. Zkušená lektora předala žákům jak praktické zkušenosti, tak teoretické znalosti. Tedy od nejzákladnějších znalostí kávy, správné přípravy espressa až po hygienu práce baristy. Kurz byl zakončen závěrečnou zkouškou z teorie a z praktické ukázky přípravy […]

Fond SIDUS je nezisková organizace, která si klade za cíl dlouhodobě podporovat nemocné a potřebné, a to po finanční i materiální stránce. I letos se naše škola zapojila do dobročinného projektu Fondu SIDUS pro střední školy, jehož cílem je získat finanční prostředky prodejem barevných přívěsků na klíče s mottem „Měním sebe – měním svět“. Výnos […]

V úterý 10. ledna proběhlo vyhlášení výsledků prosincového školního kola Olympiády v anglickém jazyce. Soutěže se zúčastnilo celkem 35 žáků z 1. – 3. ročníku maturitních oborů Hotelnictví a Cestovní ruch. Písemný test měl dvě části, poslechovou a gramatickou (práce s textem a doplňování výrazů). Dvanáct nejlepších pak postoupilo do části ústní, která již tradičně probíhala veřejně […]