Birell cup 2023 Brno

BIRELL CUP 2023 – STŘEDNÍ ŠKOLA BRNO, CHARBULOVA, P.O.

Dne 12. 5. 2023 se naše početná šestičlenná skupina, složená ze studentů učebních a maturitních oborů vydala za ranního rozbřesku směr Brno na soutěž v čepování piva a v běhu s načepovaným pivem. Jednalo se už o 19. ročník Birell cupu a pořadatelem byla Střední škola Brno, Charbulova, p.o. Tohoto klání se zúčastnilo 43 soutěžících ze 13ti odborných škol Čech a Moravy. Jako první proběhly po zahájení soutěže tzv. rozpravy k čepování piva. Studenti si mohli ještě vyzkoušet čepování jak na hladinku, tak i na 2-3x na dvou různých výčepních kohoutech. V samotné soutěži se pak hodnotila hygiena pracoviště, práce a styl výčepního, příprava pracoviště, časový limit a hlavně kvalitně dvě načepované piva oběma styly. O všem samozřejmě rozhodoval i servis tohoto národního moku odborné porotě. Ta vše bedlivě sledovala a po zásluze odměňovala body. Po závěrečném sčítání vypukla v naší opavské skupince obrovská radost, když studentka 2.C Rozálie Janečková vyhrála nádherné druhé místo v tak obrovské konkurenci. Je vidět, že účasti v odborných kroužcích a v gastronomických soutěžích ji posunuly zase o krok blíže k vítězným vavřínům. Zbytek našich soutěžících se určitě neztratil a udělal radost svým učitelům odborných předmětů – J. Vizauerovi a V. Kašperovi. Hlavně Matyáš Slunský v závodě v běhu s načepovaným pivem běžel s větrem o závod. Každý host by byl v sedmém nebi, že neumře na dehydrataci organismu 🙂

Blahopřeji a děkuji všem účastníkům za vzornou reprezentaci školy. Mgr. Jiří Vizauer

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•