ZVĚŘINA A JEJÍ NETRADIČNÍ ÚPRAVY

ZVĚŘINA A JEJÍ NETRADIČNÍ ÚPRAVY – KURZ NEJEN PRO ŽÁKY

V úterý 21. ledna 2020 proběhl v gastrostudiu Slezské univerzity v Opavě kurz na téma: Zvěřina a její netradiční úpravy. Žáci učebního oboru Kuchař-číšník Trulley Filip, Plánička Jan (II. Ročník) a Nela Světlíková (III. Ročník) vařili pod vedením šéfkuchařů a UOV s nadšením, seznámili se se surovinami, které dosud nepoznali. Např. připravili crépinette z křepelky, kančí kýtu se šípkovou omáčkou a pajfalský knedlík. Akce byla velice úspěšná a žáci byli nadšeni.