Zapojení odborníka z praxe

   

Dne 24. a 25. 11. 2021 se žáci druhého ročníku oboru kuchař, kteří mají praxi na DM na Alšově ulici v Opavě, zúčastnili projektu ,,Zapojení odborníka z praxe“. Pod vedením pana Petra Baiera si  připravili francouzskou cibulačku, dýňový krém, drůbeží vývar, Sopa Azteku, Arancini v pako strouhance, omáčku z pečených rajčat, cuketové placičky s lososem, taglietelle s krevetovou pastou. Žáci poznali trošku jinou gastronomii, seznámili se s novými surovinami, dozvěděli spoustu nových věcí. Projekt je velice zaujal a rádi by se zúčastnili dalšího.

Připravila: Alexandra Hartošová, DiS.

• 

•