Baristické kurzy pokračují!

Po dvoudenním baristickém kurzu v říjnu tohoto roku proběhly další dva baristické kurzy ve dnech 23. 11. a 24. 11. 2022. Kurzy se opětovně konaly v prostorách školy na Tyršově ulici, a to v moderním gastrostudiu, které slouží pro výuku žáků oboru Hotelnictví. Základní baristický kurz absolvovali žáci oboru Hotelnictví , Cestovní ruch a studenti VOŠ.

Všichni zúčastnění se naučili připravovat správné espresso a ostatní nápoje z něj připravované. Seznámili se podrobněji s alternativní přípravou kávy jako např. moka express, chemex, french press, aeropress, vakuum pot a následně si je měli možnost také samostatně připravit.

Cílem kurzu bylo rovněž žáky a studenty naučit základy latte art, což se setkalo u všech žáků a studentů s velkým zájmem. Svědčí o tom fakt, že všichni zúčastnění po tomto kurzu umí připravit nejen správné espresso, našlehat mléčnou pěnu, ale vytvořit i technikami Free pour a Etching obrázky jablíček, srdíček, rozetek a mnoha dalších, včetně obrázků dle vlastní fantazie.

Odměnou jim bylo získání certifikátu baristy pod záštitou SCA.

Garant baristického kurzu Mgr. Dagmar Tomášková.

• 

• 

• 

•