• Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace

  • ŠKOLA PLNÁ ŽIVOTA!

  • Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace

  • ŠKOLA PLNÁ ŽIVOTA!

Aktuality

Kulinářský kurz Šetrně s grácií – fotoreportáž

Posted on by SŠHS a VOŠ Opava
Kurz Šetrně s grácií připravili lektoři Ing. Pavlína ‚Smachová a Mgr. Alexandr Burda pro celkem jedenáct účastníků kurzu.
Inspirací ke kurzu byla kniha a stejnojmenná výstava „Beze zbytku“.
  • Každý účastník si vylosoval jeden pokrm, který pod vedením lektorů připravil.
  • Při rozboru receptů ani zkušený kuchař neunikl údivu 😄 
  • Kdo by nechtěl vařit ve slušivém tričku? 🙂 
  • Chlapi si poradili nejen s vařením, ale i s technikou. 
  • Ukázka vykostění kuřete na roládu.
  • Dále už na roládě pracovaly „dvě sestry“ 😄 
  • Důkaz, že vaření není nuda.
  • Co si kdo navaří, si také sní 🙂 Vše se skvěle  povedlo.
  • Přehled výrobků – chlebová buchta, polévka z pečené zeleniny, Chlebjanka ala cappuccino, strouhankové knedlíčky se šimlenou, kuřecí roláda s pestem, Směs po Sečuánsku z drobů, kynuté rýžové a bramborové pečivo, krupicové flameri s ovocem , vepřové kůžičky s vejmrdou.