Rio mare svačina roku

V červnu se žáci učebního oboru Kuchař-čísník zaměření kuchař Michal Prokš a Matěj Trávníček zúčastnili korespondenční soutěže „RIO MARE SVAČINA ROKU“. Do soutěže se přihlásilo přes 100 žáků z celé České republiky. Porotci tedy neměli lehký úkol vybrat ty nejlepší i vzhledem k tomu, že vybírali svačiny pouze podle fotografií. Porotcům se zalíbila svačina Michala Prokše a postupuje do nominačního kola, které proběhne 12. října v Praze.

Ve čtvrtek 12. října 2023 proběhlo v Praze nominační kolo soutěže „RIO MARE SVAČINA ROKU“. Tato soutěž proběhla v prostorách Makro Akademie, kde se sešlo 50 soutěžících z celé České republiky. Jak jsme Vás už informovali, byl vybrán i náš žák II. ročníku učebního oboru Kuchař-číšník zaměření kuchař Michal Prokš. Tento den byl velmi náročný, hlavně pro soutěžící. Během dvou hodin jim šéfkuchař Zdeněk Křížek předvedl Master Class tří jídel, a to Jarní závitky, Dýňové vafle s tuňákovým paté a smažené Aranchini v panko strouhance s rajčatovou salsou. Porota nakonec vybrala smažené Aranchini v panko strouhance s rajčatovou salsou. Soutěžící měli 45 minut na přípravu 4 jídel, z toho jedno servírovali do krabičky RIO MARE.

Vkládá: Hartošová Alexandra. DiS. – UO