Nejlepší sommelier ČR je z naší Hotelovky

Ve Znojmě se 20. a 21. listopadu konal již 11. ročník prestižní soutěže Sommelier Moravy, zaměřené na znalosti a dovednosti spojené s českým vinařstvím. Soutěže se zúčastnilo rekordních 34 studentů z 11 odborných škol z Česka a Slovenska.

Významného úspěchu dosáhl Adam Žyla, který se probojoval až do finále a obsadil 3. místo. Další naši sommelieři, Nikola Dvořáková, Ela Fleischerová a Adam Černoch skončili těsně před branami finále. První příčky obsadili sommelieři ze Slovenska.

Soutěžící museli zvládnout několik disciplín. Teoretický test, slepou degustaci, servis červeného a šumivého vína podle pravidel Mezinárodní asociace someliérů, opravu vinné karty a doporučení nápojů k pokrmům.

Výkony soutěžících ocenil i prezident Asociace sommelierů ČR, Ivo Dvořák. „Studenti se svými znalostmi i servisem přiblížili profesionálům. Je to zásluha jejich píle a skvělé práce jejich pedagogů.“

Gratulujeme našim sommelierům a děkujeme za skvělou reprezentaci školy.