Kurz sushi na naší škole – s Jakubem Laškem z Tsuri Sushi

Na naší škole se nedávno uskutečnil velice zajímavý a inspirativní kurz přípravy sushi, který vedl pan Jakub Lašek, zkušený školitel a majitel restaurace Tsuri Sushi v Ostravě.

Na workshopu se žáci seznámili s historií sushi a významem, který tento pokrm má v japonské kultuře, jak správně filetovat ryby a jak připravit tradiční japonskou rýži, která je klíčová pro dosažení autentické chuti.

Samotná příprava sushi byla hlavní náplní kurzu. Žáci si pod vedením pana Laška vyzkoušeli výrobu různých druhů sushi – od Nigiri, přes Hosomaki a Futomaki až po Uramaki. Při každém druhu se učili specifickým technikám a postupům, které jsou nezbytné pro dokonalý výsledek.

Kurz byl nejen pro žáky zábavný, ale i velmi praktický. Získali tím cenné dovednosti a užitečné tipy, jak si doma připravit skvělé sushi, a zároveň nahlédli do světa profesionálního sushi kuchaře.