Sommelierský kurz pro žáky 1. ročníku – první krok k mistrovství

Žáci naší školy měli jedinečnou příležitost zúčastnit se dvoudenního sommelierského kurzu pod vedením odborníka z praxe – obchodního ředitele vinařství Reisten a zkušeného sommeliera Mgr. Václava Šmacha.

Během prvního dne se 13 žáků ponořilo do teoretických základů sommelierství, které byly oživeny slepými zkouškami chutí a vůní. Účastníci si vyzkoušeli degustaci různých potravin a osvojili si správné techniky otevírání lahví vína. Praktické ukázky otevírání vín předvedl úspěšný sommelier naší školy Adam Žyla, který studentům detailně vysvětlil správný postup a sdílel cenné tipy z praxe a odborných soutěží.

Dekantaci vína předvedl další úspěšný sommelier naší školy, Adam Černoch. Studenti tak měli možnost vidět profesionální přístup k servisu a dekantaci vína v praxi. Na závěr kurzu žáci absolvovali test nabytých znalostí a praktickou zkoušku správného otevření lahve vína. Výsledky byly více než povzbudivé – studenti nejen prokázali teoretické znalosti, ale také se skvěle osvědčili v praktických dovednostech.

Věříme, že pro některé z absolventů tento kurz znamenal první krok k hlubšímu zájmu o sommeliérství. Možná právě mezi nimi rostou budoucí odborníci, kteří obohatí úspěšný tým školních sommelierů a jednou se stanou uznávanými profesionály v oboru.