Sladká exkurze ve firmě Marlenka international s.r.o.

Dne 22. května 2025 jsme se s žáky oboru Výrobce potravin a oboru Pekař, vydali na exkurzi do výrobny medových dortů, dezertů a dalších výrobků – firmy Marlenka international s.r.o. ve Frýdku Místku.

Exkurzí nás provázel skvělý průvodce, který nás seznámil s historií firmy, jejím dalším vývojem do budoucna, včetně ocenění, které firma získala. Měli jsme možnost ochutnávky některých druhů výrobků a poté jsme se šli podívat, jak probíhá výroba. Zde je vše přísně kontrolováno od vážení, míchání, pečení až po plnění k samotnému balení. Ve firmě jsou i pracovní pozice, kde se kontrola provádí ručně, jako přebírání ořechů nebo upečených „eclairs“, ty musí být všechny stejné.

Exkurze byla přínosná, mohli jsme vidět, jak to funguje jinde a zároveň jsme se inspirovali.

Vkládá: Waligórová Hana, Felbierová Michaela, Rymlová Marcela – UOV