Výrobci potravin a pekaři školní rok 2024-25

Jak proběhl školní rok s žáky učebního oboru Výrobce potravin a učebního oboru Pekař v Schinzelově domě? Připravili jsme spoustu výrobků na různé akce od veletrhu povolání až po gastroden. Napekli jsme mini lázeňské oplatky pro zahraniční návštěvu z Koreje. Také jsme letos s žáky upekli první bezlepkové lázeňské oplatky. Žáci měli i menší soutěž v sušenkách, kde projevili svou fantazii. Propojili jsme lépe teorií s praxí v podobě mini laborek. Co se týče pečení, vyzkoušeli jsme si i louhované pečivo a určitě musíme zmínit naše klasické koláče, které jsou vyhlášené a chutnají. Měli jsme i možnost péct koláče podle rodinného receptu z 30. let minulého století a než jsme se nadáli, tak již byl 10. velikonoční jarmark, který se stal inspirací pro závod Mondeléz. Ten nás oslovil, zda můžeme napéct pro zaměstnance, neváhali jsme ani chvilku. Pečení mělo „velký úspěch“, tak jsme akci ještě před koncem školního roku zopakovali s tím, že se těšíme na další.

Děkujeme všem za jejich inspiraci a skvělou práci.

Vkládá: Hana Waligórová, Marcela Rymlová, Michaela Felbierová – UOV