Procházka vánočním zámkem v Raduni

Dne 12. prosince 2025 jsme se s třídou 3.KV učebního oboru Výrobce potravin vydali na exkurzi na zámek Raduň. V adventním a vánočním čase byl zámek Raduň nedaleko Opavy nádherně svátečně vyzdoben. V prostorách zámku jsme se symbolicky přenesli do 19. století a postupně jsme se dostali až k současným Vánocům. Celým programem nás provázely tradice a zvyky tehdejší doby.

Žáky zaujala zejména expozice vánočního cukroví, pralinek, sněhových pusinek, perníků a kynutých výrobků (vánoček a štol). Byli jsme seznámeni s tehdejšími recepturami a dozvěděli jsme se, že jednou z velkých zvláštností tehdejší doby bylo využití pepře ve vánočním cukroví. Žáci byli vyzváni k poznávání surovin, které se používaly a dodnes používají při přípravě cukroví, například anýzu, badyánu a skořice.

Zaměstnanci zámku si dali záležet na přípravě dekorací, které se žákům velmi líbily.

Vkládá: Ing. Felbierová Michaela – UOV