Mezinárodní den bezlepku

U příležitosti Mezinárodního dne bezlepku jsme se žáky třídy 1.CU připravili ukázku zaměřenou na bezlepkové pečení. Cílem bylo seznámit žáky se surovinami a technologiemi používanými při zpracování pokrmů pro osoby s celiakií. Připravili jsme kynutý koláč, věnečky z odpalované hmoty, řezy, linecké pečivo a muffiny. Žáci měli možnost hotové výrobky ochutnat a, jak sami uvedli, vůbec není poznat, že jsou bezlepkové.

Vkládá: Waligórová Hana, Skoumalová Petra – UOV