Havířovský korbel 2026

Dne 25.2. 2026 vyrazili naši čtyři studenti s učitelem odborných předmětů Mgr. Jiřím Vizauerem směr Havířov. Konal se zde již tradiční Havířovský korbel, soutěž ve znalostech o pivu a v samotném čepování piva. Soutěžící tým tvořili Marian Sládeček, Valérie Nedělová ze třetího ročníku, Matěj Špičák ze druhého a nejmladší Sára Anderlová jako prvák. Po cestě jsme dopilovali znalosti o pivovaru Staropramen, který byl hlavním sponzorem soutěže, odborné znalosti již byly předány dříve v kroužku výčepních Tuplák, na praxích studentů , samostudiem žáků i v odborných školních předmětech. Prvně dva jmenovaní jsou navíc i zkušenými matadory, reprezentující školu v mnoha dovednostech.

Jako první čekal na naše mladé výčepní znalostní test o výrobě, složení piva, sladu, pivních stylech , atd. Všech 29 účastníků soutěže z odborných škol od Plzně, Poličky, Jeseníku, přes Ostravu po Havířov bylo posazeno po jednom a měli na vyplnění 30 minut. Následovalo samotné čepování dvou půllitrových piv na hladinku do dvou různých sklenic, tzv. výšky a kríglu. Na vše bedlivě dohlížela porota z České barmanské asociace, která kladla i po dokončení čepování, servisu a úklidu pracoviště spoustu odborných dotazů jednotlivým účastníkům.

A jak jsme dopadli?

Myslím si, že doslova na jedničku. Jako tým jsme vyhráli nádherné první místo, v jednotlivcích obsadil Marian Sládeček krásnou stříbrnou medaili.

Děkuji všem za skvělou reprezentaci nejen našeho gastronomického oboru, ale především školy.

Je slušnost poděkovat majiteli a výčepním v restauraci Radegastovna v Opavě, která nám jako smluvní pracoviště školy umožnila trénovat na tuto soutěž.

Již teď se ale těšíme na další akci, která se uskuteční ve čtvrtek 12.3. 2026 s názvem HOLBA CUP 2026. O den později v pátek 13.3. 2026 pak regionální kolo se stejným názvem i sponzorem soutěže – HOLBA CUP 2026 ve Vesně. A to bude jízda.

Zpracoval: Mgr. Jiří Vizauer – učitel odborných předmětů