Pekaři zahaleni podzimem

Když se venku ochlazuje a chodníky před vstupem do pekárny Knappe Opava pokrývá listí, uvnitř pekárny i pekařské zkušební dílny začíná jedno z nejintenzivnějších období roku. Právě zde naši žáci učebního oboru Pekař vykonávají odborný výcvik.

Žáci 1. ročníku se učí pracovat s těstem, které v chladnějším období reaguje na změny teplot. Společně připravili podzimní strom a typické podzimní ježky. Při práci se učili zacházet s kynutým těstem.

Společná práce se žákům velmi líbila.

Vkládá: Ing. Felbierová Michaela